揖保乃糸は高級そうめん等のブランドとして愛されている食品ですよね。
スーパーマーケットで売られている乾麺とは一線を画す食感と喉ごしを味わえます。
お中元などでも人気の商品ですね。
木箱に入っており、まさに贈り物らしい見た目となっています。
もらった方はその高級感にきっと満足感を得られるでしょう。
今回は揖保乃糸の茹で時間とレシピについてご紹介します。
- 茹で時間は1分30秒から2分が基本。
- にゅうめんならば1分から1分30秒でも良い。
- 冷や麦ならば3～5分、中華麺ならば3分。
- 茹で時間を確認したら、お気に入りレシピでいざ調理を
目次
スポンサード リンク
揖保乃糸の茹で時間は？
引用元：twitter.com
揖保乃糸にはさまざまな種類がありますが、それぞれ一般的な茹で方で大丈夫です。
例えば、一番人気のそうめんですが、茹で時間は通常のそうめんと同じで問題ありません。
沸騰したお湯に揖保乃糸を入れ、1分30秒から2分のあいだで湯切りをします。
後は器に盛り付けて完成です。お好きな食べ方で味わうと良いしょう。これが基本的な揖保乃糸の茹で時間となります。
なお、冷や麦ならば3～5分、中華麺ならば3分となります。
ただし料理の方法によっては茹で時間が異なる場合もあります。
具体的には”にゅうめん”等のかけそばのように食べる方法であれば、茹で時間は30秒ほど縮めて大丈夫です。
1分から1分30秒の間でそうめんをお湯から引き上げる、ということです。
そして温かいつゆに茹でたての揖保乃糸を入れます。こうすることで揖保乃糸がつゆに馴染み、味が染み込んで美味しくなります。
ということで、揖保乃糸の茹で時間は、そうめんならば1分30秒から2分が基本。（にゅうめんならば1分から1分30秒がおすすめ）
冷や麦なら3～5分、中華麺なら3分です。
スポンサード リンク
揖保乃糸は伸びにくいので長めの茹で時間でも大丈夫
引用元：http://www.ibonoito.or.jp/feature/
基本的な茹で時間をご紹介しましたが、実は多少長く茹でても問題ありません。
なぜなら揖保乃糸にはコシがあり、多少長めに茹でたとしても、食感が大きく損なわれることは無いためです。
実は、手延べそうめんを製造する過程でそうめんの構造が伸びにくくなるのです。
揖保乃糸に長年の研究によって編み出されたそうめんの熟成、そしてそうめんをよじって延びを加える。
こういった”手延べ”作業のおかげでそうめんが伸びにくく、なおかつコシのある食感となります。
揖保乃糸を使った具体的レシピ集
それでは、いくつか揖保乃糸のレシピを紹介します。
もし揖保乃糸が貰い物として沢山あるならば、思う存分料理を楽しんでみて下さい。
そば湯のぶっかけ冷麦
引用元：https://cookpad.com/recipe/5655288
こちらはそば湯をうまく活用したレシピとなります。
冷や麦の歯ごたえときゅうりのシャキシャキ感がうまく噛み合っていますね。
シンプルな味付けですのでお腹に優しいレシピとなっています。
揖保乃糸の高級な味わいを活かすなら、このくらいの味付けで十分でしょう。
https://cookpad.com/recipe/5655288
ひんやり♪バジルソースで素麺
引用元：https://cookpad.com/recipe/5680975
こちらはバジルソースを使用したレシピです。
バジルソースといっても、市販のソースを使うだけなので手軽に作れます。
イタリアンのような風味が夏を彩るレシピですね。
https://cookpad.com/recipe/5680975
夏はやっぱり揖保の糸。お好みソーメン
引用元：https://cookpad.com/recipe/3330259
こちらは豊富な薬味で豪快にすするレシピとなっています。
キムチや芽ネギなどのパンチの効いた薬味は揖保乃糸の味をより豪華にしてくれます。
食欲のない日でも、そうめんが喉をつるつる通っていくことでしょう。
https://cookpad.com/recipe/3330259
妊婦さんにオススメ豆苗素麺
引用元：https://cookpad.com/recipe/5261992
こちらは豆苗を使用したそうめんです。
妊婦さんは栄養や味付けに対して敏感になっているはずです。
そんな中でそうめんを食べる際には、このくらいの味付けがシンプルで良いでしょう。
https://cookpad.com/recipe/5261992
夏にぴったり！納豆キムチ素麺
引用元：https://cookpad.com/recipe/5117057
スタミナを付けたいときは納豆キムチがいいですよね。
ほっかほかご飯に限らず、茹でたそうめんと合わせても。食欲が最高に湧いてきます。
キムチの染みたつゆを飲み干す勢いで、そうめんをすすってみましょう。
https://cookpad.com/recipe/5117057
まとめ
はい、ということで揖保乃糸の茹で時間とレシピについてでした。ぜひ贅沢なひとときをお楽しみくださいね。
